Bài báo mới về VTC
Hạnh phúc vững bền trên cao nguyên cà phê
Th4
Đến Đắk Lắk độ cà phê đang chín, không khó để bắt gặp hình ảnh những nông dân Tây Nguyên làm việc trên rẫy cà phê bạt ngàn.
Sinh sống nơi “thủ phủ” cà phê, chứng kiến biết bao thăng trầm của “hạt vàng nâu”, bản thân những nông dân cũng có nhiều thay đổi, từ canh tác, chăm sóc, thu hái…, giúp tăng giá trị hạt cà phê, nâng cao thu nhập cho họ.
Dành cả đời cho những hạt cà phê
Đắk Lắk được xem là “thủ phủ” cà phê của Việt Nam. Với diện tích hiện có lên đến 212.106 ha, năng suất hơn 26,7 tạ/ha, tổng sản lượng hằng năm đạt trên 500.000 tấn, cà phê là sản phẩm nông nghiệp chủ lực trong cơ cấu nền kinh tế của tỉnh, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn thu nhập của đại đa số người dân sinh sống trên địa bàn.
Đáng chú ý là trong những năm qua, quy mô sản xuất cà phê trên địa bàn tỉnh tương đối ổn định, nhu cầu thị trường một số sản phẩm cà phê chất lượng cao (cà phê đặc sản, cà phê hữu cơ…) có xu hướng ngày càng tăng, thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột được nhiều khách hàng trong và ngoài nước biết đến. Đặc biệt, thời gian này cà phê lại được quan tâm nhiều hơn khi giá bán liên tục tăng cao, có thời điểm vượt ngưỡng 130 triệu đồng/tấn. Nhờ đó, trình độ của người sản xuất cà phê đang cải thiện từng ngày, theo hướng an toàn và bền vững hơn.
Ông Trần Hồng Minh (TP. Buôn Ma Thuột) thu hoạch cà phê hữu cơ của gia đình.
Ông Trần Hồng Minh (SN 1966, một nông dân gắn bó với cây cà phê tại xã Ea Kao, TP. Buôn Ma Thuột) vào Đắk Lắk lập nghiệp năm 1995. Từ thời điểm đó, ông đã bắt đầu trồng cà phê trên diện tích 1,5 ha theo phương thức truyền thống.
Thời điểm 2014 – 2017, khi giá hồ tiêu tăng cao, nhiều gia đình sẵn sàng chặt bỏ cây cà phê để tìm hướng đi mới (trồng hồ tiêu, chanh dây, sầu riêng…) nhưng gia đình ông Minh vẫn “chung thủy” với cây cà phê.
Theo ông Minh, cây gì cũng vậy, chỉ cần thay đổi nhận thức, cách làm thì đều mang lại giá trị cao. Thị trường ngày càng khó tính nên người trồng cà phê phải thay đổi tư duy, phương thức trồng và chăm sóc. Thế nên để cây cà phê phát triển tốt, ông Minh tìm hiểu về giống, đầu tư chăm sóc, chế biến theo hướng hữu cơ.
Đặc biệt, năm 2018, ông được Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công (TP. Buôn Ma Thuột) ngỏ ý cùng phát triển cà phê hữu cơ, được công ty hỗ trợ kỹ thuật, phân bón, cây giống, trang thiết bị phục vụ sản xuất, chế biến.
Ông Minh cho hay, ban đầu làm quen với một số máy móc, kỹ thuật hiện đại, hái quả chín 100% khiến ông gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, nếu theo cách làm cũ dùng nhiều thuốc bảo vệ thực vật, phân bón vô cơ… ô nhiễm môi trường, chi phí đầu tư cao.
Từ khi phát triển cà phê theo hướng hữu cơ, năng suất một số năm đầu tiên giảm 20 – 30% nhưng bù lại bán được với giá cao hơn thị trường từ 5.000 – 20.000 đồng/kg (tùy năm). Nhờ vậy gia đình ông Minh có thêm một nguồn thu nhập cao, ổn định từ cà phê.
Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công Lê Văn Vương chia sẻ, hiện công ty sở hữu 5 ha cà phê có chứng nhận và liên kết với 13 hộ dân, 7 hợp tác xã (HTX) trong và ngoài tỉnh phát triển cà phê hữu cơ. Không chỉ sản xuất, công ty còn liên tục tổ chức các lớp học miễn phí cho những người sản xuất, kinh doanh cà phê nhằm xây dựng một cộng đồng phát triển cà phê theo hướng bền vững.
Nguồn : Báo Đăk Lăk
