Lớp học VTC – gieo mầm đam mê với cà phê Việt

Từ ngày 4 đến ngày 7 tháng 7 năm 2025, tại không gian ấm áp của công ty Vương Thành Công, lớp học VTC đã được diễn ra – không chỉ là một khóa học về cà phê, mà là một hành trình sẻ chia, một sứ mệnh cho đi mà chúng tôi đã ấp ủ từ lâu.

Bằng tất cả tâm huyết và tình yêu với hạt cà phê Việt, Vương Thành Công mong muốn lớp học VTC sẽ là nơi khơi nguồn tri thức, lan tỏa đam mê và kết nối những trái tim cùng chung khát vọng: “Nâng tầm giá trị cà phê Việt”.

Cho đi là còn mãi – khi tri thức trở thành cầu nối

Chúng tôi tin rằng, một tách cà phê ngon không chỉ đến từ hạt cà phê chất lượng, mà còn đến từ trái tim của người làm nên nó – người trồng, người rang, người pha, và cả người kể chuyện về nó.
Chính vì vậy, lớp học VTC ra đời không vì mục tiêu thương mại, mà là một lời mời gọi chân thành từ những người đã sống trọn vẹn với cà phê, dành cho tất cả những ai đang đi trên con đường này – hoặc chỉ vừa chạm ngõ, nhưng đầy háo hức và yêu thương.

anh Lê Văn Vương – giám đốc công ty Vương Thành Công chủ trì lớp học .

Hành trình ba ngày – năm chuyên đề – một mục tiêu chung

1. Kiến thức rang xay và thử nếm
Chuyên đề mở đầu lớp học là những chia sẻ chi tiết về kỹ thuật rang xay cà phê, cách kiểm soát hương vị, cùng quy trình thử nếm (cupping) theo chuẩn quốc tế. Từ màu hạt đến hậu vị, từng yếu tố nhỏ được phân tích sâu sắc, giúp học viên hiểu rõ cách tạo nên một tách cà phê hoàn hảo – không chỉ bằng công thức, mà bằng cảm nhận và tâm huyết.

Chuyên gia Lê Văn Vương hướng dẫn kiểm soát quá trình rang xay để cho hương, vị tốt nhất.

2. Chứng nhận trong ngành cà phê – Bản đồ dẫn đường cho chất lượng
Trong bối cảnh thị trường toàn cầu ngày càng khắt khe, việc sở hữu những chứng nhận như Organic, Fair Trade, UTZ, Rainforest Alliance… không còn là lựa chọn mà là yêu cầu. Chuyên đề này giúp học viên tiếp cận quy trình xây dựng hồ sơ, đáp ứng tiêu chuẩn và giữ vững chất lượng – nền tảng để cà phê Việt vươn mình ra thế giới.

Chuyên gia Lệ Thuỷ chia sẻ về các chứng nhận trong kinh doanh và sản xuất cà phê. 

3. Trồng và chăm sóc cà phê hữu cơ – Trở lại với tự nhiên, tiến về bền vững
Lớp học đã mở ra một góc nhìn toàn diện về nông nghiệp hữu cơ, từ chọn giống, bón phân sinh học, đến kỹ thuật phòng bệnh không hóa chất. Đây là bước đi quan trọng trong hành trình khẳng định giá trị đạo đức và trách nhiệm với môi trường mà Vương Thành Công theo đuổi suốt nhiều năm qua.

các học viên được trực tiếp tham quan mô hình sản xuất cà phê hữu cơ của công ty Vương Thành Công.

4. Đạo đức kinh doanh – Nền tảng của niềm tin
Kinh doanh cà phê không chỉ là bán sản phẩm, mà còn là giữ trọn niềm tin. Thông qua câu chuyện thật, tình huống thật, chuyên gia đã chia sẻ những nguyên tắc ứng xử, lòng trung thực trong giá cả, và đặc biệt là mối quan hệ bền chặt giữa người trồng – người chế biến – người bán – người tiêu dùng. Cà phê sạch, tâm cũng sạch.

khoá đặc huấn – Đạo đức trong kinh doanh của diễn giả Lê Hoài Phương tại lớp học VTC 16.

5. Kỹ năng bán hàng – Cà phê ngon cần người hiểu để kể chuyện
Dù bạn là một barista, một nhà phân phối hay chủ quán nhỏ, kỹ năng bán hàng luôn là chiếc chìa khóa mở ra cánh cửa thành công. Buổi học cùng chuyên gia đào tạo Phan Toàn Trainer giúp học viên hiểu rõ nghệ thuật xây dựng thương hiệu cá nhân, cách kể chuyện sản phẩm và tiếp cận khách hàng bằng sự chân thành.

Chuyên gia đào tạo Phan Toàn Trainer – chuyên gia đào tạo phát triển kỹ năng cá nhân chia sẻ tại lớp học. 

Khép lại lớp học – mở ra hành trình mới

Ba ngày ngắn ngủi của lớp học đã khép lại, nhưng điều đọng lại là tri thức, sự kết nối và niềm cảm hứng. Từ những chia sẻ của các chuyên gia, các học viên ra về với hành trang đầy đặn hơn – không chỉ là kỹ năng, mà là tinh thần dấn thân vì một ngành cà phê Việt nhân văn, chất lượng và trường tồn.

Vương Thành Công – Gieo mầm hôm nay, gặt quả ngọt ngày mai.
Vì một Việt Nam tự hào với những hạt cà phê biết kể chuyện, biết lan tỏa và chạm đến trái tim thế giới.

các học viên nhận chứng chỉ và chụp ảnh cùng các chuyên gia.

Vương Thành Công – Gieo mầm hôm nay, gặt quả ngọt ngày mai.
Vì một Việt Nam tự hào với những hạt cà phê biết kể chuyện, biết lan tỏa và chạm đến trái tim thế giới.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
.
.
.