Doanh nghiệp mở lớp dạy học để nâng tầm giá trị cà phê Việt

Đắk Lắk – Một doanh nghiệp đã liên tục tổ chức nhiều lớp dạy cách trồng, thu hoạch, cho đến chế biến cà phê với mong muốn nâng tầm giá trị nông sản.

Các học viên được tiếp cận với quy trình sản xuất cà phê hữu cơ do Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công tổ chức.

Thời gian qua, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã tổ chức nhiều lớp học “Chia sẻ kiến thức về cà phê” (lớp VTC 15). Lớp học mới nhất đang có 14 học viên tham gia.

Lớp học được truyền đạt từ 5 đến 6 chuyên gia, cán bộ có kinh nghiệm và uy tín trong ngành cà phê.

Ông Bùi Chí Trung – Trưởng Phòng Quản lý công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk) – chia sẻ với học viên một số kinh nghiệm.

Thông qua lớp học này, những người tham dự sẽ được các chuyên gia chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm về quy trình từ làm vườn cho đến thưởng thức ly cà phê.

Các học viên sẽ được thực hành thu hoạch, sơ chế, chế biến quả tươi tạo ra sản phẩm cà phê chất lượng cao cũng như kỹ thuật rang, xay – pha, thử và nếm cà phê.

Ông Lê Văn Vương – Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công – trao đổi với học viên các kinh nghiệm về trồng, chăm sóc, chế biến cà phê.

Ông Lê Văn Vương – Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công – cho biết: “Bản thân tôi cảm thấy đau lòng khi nhìn thấy những thương hiệu lớn của nước ngoài đang có xu hướng chiếm lĩnh thị trường nội địa. Trong khi đó, chúng ta là một trong những quốc gia trồng, xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới”.

Theo ông Vương, đây là một trong những lý do để công ty mở ra những lớp học miễn phí cho cộng đồng kinh doanh cà phê. Từ đó, giúp họ trang bị thêm những kiến thức, kỹ năng cần thiết để định hướng, chiếm lĩnh thị trường cà phê nội địa.

Theo ông Vương, điều ông quan tâm nhất khi mở lớp học VTC 15 đó là các học viên phải nắm được phương pháp thu hoạch cà phê hiệu quả, chất lượng, sơ chế, chế biến quả tươi.

Đặc biệt nhất vẫn là kỹ năng, kinh nghiệm để chế biến, thưởng thức ly cà phê bằng vị giác của mình. Qua đó, hướng dẫn cho thực khách và có lập trường của riêng mình khi nhìn nhận, đánh giá chất lượng của một ly cà phê.

Đây là lớp học rất bổ ích đối với những người đam mê và có tình yêu lớn đối với hạt cà phê. 

Những năm gần đây, thương hiệu cà phê Vương Thành Công của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công được đông đảo khách hàng biết đến với nhiều sản phẩm phong phú, tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh dòng cà phê rang xay dành cho pha máy và pha phin, công ty còn đầu tư, sáng tạo ra các sản phẩm làm từ cà phê như: Rượu vang cà phê, trà cascara (làm từ vỏ cà phê hữu cơ chín).

Mới đây nhất, công ty còn cho ra đời sản phẩm trà hoa cà phê, cà phê làm đẹp từ cà phê hữu cơ… đã được thị trường đón nhận.

-theo báo Lao động.-

https://laodong.vn/kinh-doanh/doanh-nghiep-mo-lop-day-hoc-de-nang-tam-gia-tri-ca-phe-viet-1421935.ldo