Đắk Lắk: Khóa học miễn phí kết nối cộng đồng cà phê Việt

Ba ngày không quá dài, nhưng đủ để gieo vào lòng những người trẻ đam mê cà phê một hạt giống tri thức quý giá. Khóa học VTC 16 với thông điệp “Nâng tầm giá trị cà phê Việt” do Công ty TNHH Sản xuất & Thương mại Vương Thành Công tổ chức vừa khép lại, để lại nhiều dư âm sâu sắc – không chỉ với học viên mà còn với cả những người làm nghề lâu năm trong ngành cà phê.

Với mong muốn góp phần phục hồi và phát triển ngành cà phê nội địa, khóa học được tổ chức hoàn toàn miễn phí, hướng tới cộng đồng những người làm cà phê trên cả nước. Trong suốt hành trình ba ngày, các học viên đã được tiếp cận một cách toàn diện chuỗi giá trị của ngành hàng cà phê hữu cơ – từ lý thuyết đến thực hành, từ kỹ thuật canh tác đến chiến lược thương hiệu, từ hương vị mộc mạc đến khát vọng vươn xa.

Các đại biểu chụp ảnh kỷ niệm tại buổi lễ khai mạc khóa học VTC 16.

Không đơn thuần là những bài giảng trong lớp, khóa học còn là một hành trình trải nghiệm đầy cảm hứng. Tại khóa học, học viên được trực tiếp đến nhà máy sản xuất của Công ty TNHH SX & TM Vương Thành Công để học cách trồng cà phê không hóa chất, chế biến giữ trọn hương vị nguyên bản, mà còn được hướng dẫn chi tiết các công đoạn rang – xay – pha – thử nếm, nhằm hình thành tư duy đánh giá chất lượng cà phê bằng chính vị giác và trải nghiệm cá nhân.

Học viên trực tiếp đến nhà máy sản xuất của Công ty TNHH SX & TM Vương Thành Công để học cách trồng cà phê không hóa chất, chế biến giữ trọn hương vị nguyên bản, mà còn được hướng dẫn chi tiết các công đoạn rang – xay – pha – thử nếm.

Sự thành công của khóa học không thể không nhắc đến đội ngũ chuyên gia hùng hậu, giàu kinh nghiệm và tâm huyết. Trong đó có bà Mai Thị Thu Thủy – chuyên gia đào tạo từ Công ty Nông Nghiệp Xanh Việt Nam; ông Hán Văn Trung – giảng viên Trường Cao đẳng Đắk Lắk; bà Trần Thị Lệ Thủy – tư vấn của Trust và Network; ông Phạm Văn Thao – chuyên gia Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên; ông Phan Văn Toàn – giảng viên từ Viện Đào tạo Start Up Việt Nam và ông Lê Hoài Phương – chuyên gia hàng đầu về marketing và xây dựng thương hiệu.

Ông Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công cho biết mục tiêu của việc tổ chức các khóa học miễn phí là nhằm sát cánh và tiếp sức cho cộng đồng đang hoạt động trong ngành kinh doanh cà phê. 

Đặc biệt, những chia sẻ của ông Lê Văn Vương – Giám đốc Công ty TNHH SX & TM Vương Thành Công đã chạm đến nỗi trăn trở chung của không ít người làm cà phê. “Tôi thực sự đau lòng khi chứng kiến các thương hiệu lớn nước ngoài dần chiếm lĩnh thị trường trong nước, trong khi Việt Nam lại là một trong những quốc gia hàng đầu thế giới về trồng và xuất khẩu cà phê,” ông nói. Chính vì lẽ đó, công ty Vương Thành Công đã lựa chọn hướng đi bền vững đó là tổ chức  khóa học, truyền tri thức, kết nối cộng đồng để cà phê Việt không chỉ mạnh về sản lượng mà còn bền vững về giá trị.

Diễn giả Lê Hoài Phương khẳng định rằng đạo đức trong hoạt động kinh doanh hệ thống là yếu tố then chốt, góp phần xây dựng sự tin tưởng vững chắc từ các đối tác.

Ngoài những nội dung liên quan đến sản xuất và kiểm soát chất lượng sản phẩm, diễn giả Lê Hoài Phương, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực marketing và xây dựng thương hiệu đã chia sẻ nhiều góc nhìn sâu sắc.

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt trên mọi mặt trận, theo ông, giải pháp hiệu quả nhất để bứt phá chính là tạo nên sự khác biệt. VTC định hướng phát triển chuỗi cà phê không chỉ đơn thuần là kinh doanh, mà còn trở thành môi trường học tập, khởi nghiệp và kết nối đa lĩnh vực nhằm góp phần giải quyết những vấn đề thiết thực trong xã hội.

Chính vì vậy, trong thời gian qua, VTC đã chủ động hợp tác với nhiều chuyên gia ở các lĩnh vực khác nhau để đồng hành và hỗ trợ tốt nhất cho các thành viên trong hệ thống chuỗi của mình.

Kết thúc khóa học, mỗi học viên đều được trao chứng chỉ ghi nhận việc hoàn thành chương trình, nhưng giá trị lớn nhất họ mang về có lẽ không nằm ở tấm giấy chứng nhận. Đó là sự thấu hiểu sâu sắc về cà phê hữu cơ, là tinh thần cầu thị và khát vọng dựng xây thương hiệu cà phê Việt bằng chính đôi tay, tri thức và trái tim của mình.

Kết thúc khóa học, các anh chị học viên được nhận chứng chỉ ghi nhận kết quả học tập

Học viên Nguyễn Thị Hồng Giang (Ninh Bình) xúc động chia sẻ: “Chương trình chỉ diễn ra trong ba ngày ngắn ngủi, nhưng đã gieo những hạt giống tri thức quý báu vào trái tim tôi và các bạn trẻ đến từ khắp mọi miền. Tình yêu với cà phê được vun đắp từ những điều giản dị và tử tế, như một lời khẳng định cho sứ mệnh cà phê hữu cơ – vì sức khỏe cộng đồng và sự phát triển nông nghiệp bền vững.”

Có thể nói, khóa học VTC 16 là một mô hình tiên phong trong việc đào tạo và kết nối cộng đồng cà phê theo hướng chuyên sâu và bài bản. Hy vọng từ đây, những người tham dự sẽ trở thành những “hạt nhân lan tỏa” không chỉ sản xuất cà phê ngon, sạch, mà còn góp phần “nâng tầm giá trị cà phê Việt” trên bản đồ thế giới.